YAYOI – Japanese Teishoku Restaurant เห็นป้ายหน้าร้านแล้วต้องหยุด เมื่อเดินผ่านโดยบังเอิญ(เสร็จจากช้อปร้าน Bookoff) ขอลองชิมรสชาติอาหารญี่ปุ่นสไตล์ต้นตำรับในร้าน Yayoiken ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม กันหน่อยค่ะ ว่าจะอร่อยสักแค่ไหน ?

เปิดประตูไม้ด้านหน้าเข้าไปจะเจอห้องเล็กๆ ซึ่งขวามือจะเป็นเครื่องจำหน่ายตั๋ว(ตู้อัตโนมัติ)มีเมนูอาหารชุด(เซ็ท)มากมายให้เลือก แต่ละเมนูมีภาพประกอบ ใครอยากกินอะไร ก็จิ้มไปสักเมนู ใส่เงิน รับตั๋ว นำไปยื่นให้พนักงานภายในร้าน ไม่ยุ่งยากอะไรเลยนะ(ง่ายนิดเดียว)

สั่งอาหารเสร็จ ได้ตั๋วกันทุกคนแล้ว ก็เปิดประตูกระจกเข้าไปเลยค่ะ ภายในร้านดูโปร่ง โล่ง สบายตา ห้องค่อนข้างใหญ่พอสมควร เราเลือกที่นั่งติดกระจก เพื่อที่จะได้มองบรรยากาศภายนอก เพื่อผ่อนคลายสายตา(มองหิมะขาวโพลน)

 

เมื่อได้ที่นั่งกันเรียบร้อยแล้ว พนักงานก็จะเดินมารับตั๋วที่เราสั่งอาหารผ่านตู้อัตโนมัติหน้าร้าน เพื่อจะได้เตรียมอาหารมาให้เรา(ปรุงพร้อมเสริฟ) … รอไม่นาน มาแล้วค่ะ

เราสั่งเซ็ทนี้ค่ะ …Salt-Grilled Mackerel Teishoku มีข้าวขาว ปลาซาบะย่าง ซุปมิโซะ เต้าหู้ ส่วนเครื่องเคียงหรือเครื่องปรุงอื่นๆ เขาจะใส่ไว้ในภาชนะคล้ายๆ แก้ว มีฝาไม้ปิดไว้ที่ให้ที่โต๊ะ ถ้าเราอยากจะลองอะไรก็ตักได้ตามต้องการ หรือแม้กระทั่งข้าว(เฉพาะข้าวขาว) ถ้าไม่พอ สามารถถือถ้วยเดิม ไปเติมได้ที่จุดเติมข้าว ซึ่งเขาจะตั้งไว้ตรงกลางของห้อง … แต่เราไม่ได้เติมค่ะ แค่นี้ก็อิ่มแล้ว

 

อร่อยทุกอย่าง(ทั้งเซ็ท)เลยค่ะ แม้ว่ารสชาติจะไม่ต่างจากยาโยอิที่เมืองไทย อาจจะผิดแผกกันนิดหน่อย คงเป็นเพราะที่บ้านเราปรุงรสชาติให้ถูกปากคนไทยละมัง(อร่อยคนละแบบ) แต่ก็ยังรู้สึกได้ว่าที่ญี่ปุ่นอร่อยกว่า(?) เนื้อปลาสดใหม่ มัน เค็ม กำลังดี ซุปร้อนๆ คล่องคอจัง เครื่องเคียงก็เข้ากัน แถมยังได้อรรถรสท่ามกลางความหนาวอีกต่างหาก ฟินไปอีกแบบ ราคาก็ไม่แพง …ชอบค่ะ !

ที่นี่มีชุดเมนูอาหารหลากหลายสไตล์ญี่ปุ่น แต่เราคงชินกับข้าวขาว เลยพลาดโอกาสลองชิมข้าวผสมเมล็ดธัญพืช sixteen-grain rice ที่เขาบอกว่ามีประโยชน์ทางโภชนาการ มีแร่ธาติ เส้นใยและเอนไซม์ที่จำเป็นในการเผาพลาญอาหาร อีกทั้งยังช่วยเพิ่มรสชาติ(อร่อย)อาหารอีกด้วย …คราวหน้าจะไม่พลาดที่จะลองชิม ! …บ๊าย บาย ยาโยอิ เจแปน

 

อาหารเซ็ทเป็นอีกทางเลือกเมื่อไปญี่ปุ่น(ขอแนะนำ) รสชาติและบรรยากาศจะเป็นอีกแบบที่ต่างจากไทย แวะเข้าไป(YAYOI)ลองลิ้มชิมรสดูสักครั้งสิคะ

——————–

* Yayoiken Nangodori 19-chome (ที่เรียก Yayoiken นั้น เข้าใจว่าเป็นร้านอาหารที่สั่งเป็นเซ็ทผ่านตู้อัตโนมัติ?)Address: Nangodori 19-chome Minami 3-18, Shiroishi-ku, Sapporo City, Hokkaido, Japan
Tel: 011-868-0208 … http://www.yayoiken.com/en/

* แผนที่จากกูเกิลแมพค่ะ (อยู่ระหว่างสถานี Nango Juhatchome กับร้านหนังสือมือสอง Bookoff) …อ่านเรื่องเล่าร้าน Bookoof ที่นี่ได้ค่ะ http://nok-story.blogspot.com/2018/03/bookoff.html