คิดจะพัก – ททท.ภาคกลาง พาไปชิมอาหารมื้อเที่ยงที่ “ป้าหยันร้านอาหารไทยเพชรบุรี” ร้านดังที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยเสน่ห์ของอาหารไทยพื้นเมือง รสชาติไทยๆ มีอาหารคาวหลายภาค ของหวานก็มี รสชาติอร่อย บรรยากาศภายในร้านร่มรื่น ท่ามกลางแมกไม้ กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวแบบชิคๆ ใจกลางเมืองเพชรบุรี การันตีด้วยตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ต่อเนื่อง 5 ปี จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า คนดังอย่าง แจ็ค หม่า ก็เคยมาเยือน…ตามรอยไปชิม!!
ร้านอาหารแห่งนี้โด่งดังจาก คุณณัฏฐ์ฌาย์ (นัดชา) เอี่ยมอาษา หรือ นา เจ้าของร้านวัย 48 ปี ที่มีความฝันอยากสืบทอดสูตรอาหารจากคุณแม่ นำเสนอความอร่อยแบบดั้งเดิมสู่ลูกค้า
แรงบันดาลใจจากคุณแม่
ย้อนกลับไปสมัยเด็ก คุณนาเริ่มช่วยคุณแม่ทำอาหารตั้งแต่ชั้น ป.4 ซึมซับความรู้และฝีมือการปรุงรส ที่คุณแม่สอนให้ตำเครื่องแกงส้ม แกงเผ็ด บอกสัดส่วนของวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง ความรู้เหล่านี้หล่อหลอมให้คุณนามีทักษะการทำอาหารที่กลมกล่อม นัว และมีเอกลักษณ์
จุดเริ่มต้นของ “ป้าหยัน”
ก่อนหน้าที่จะเปิดร้านอาหาร คุณนาเคยทำงานออกแบบตกแต่งที่ภูเก็ต แต่ด้วยความใฝ่ฝันอยากกลับมาบ้านเกิด เธอจึงตัดสินใจสร้างร้านอาหารบนที่ดินมรดก ผสมผสานความรู้ด้านการออกแบบ กลายเป็นบรรยากาศที่ลูกค้ารู้สึกผ่อนคลาย เป็นเหมือนบ้านเพื่อน อบอุ่น ร่มรื่น ท่ามกลางธรรมชาติเขียวขจี
8 ปีแห่งความสำเร็จ
ป้าหยันร้านอาหารไทยเพชรบุรี เปิดให้บริการมาแล้ว 8 ปี กลายเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว รวมไปถึงคนดังระดับโลกอย่าง แจ็ค หม่า มหาเศรษฐีผู้ก่อตั้งอาลีบาบา เคยมาเยือนร้านอาหารแห่งนี้
เคล็ดลับความอร่อยแบบดั้งเดิม
หัวใจสำคัญของป้าหยันร้านอาหารไทยเพชรบุรี คือ การเน้นรสชาติอาหารไทยต้นตำรับ ใส่ใจคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ ปรุงด้วยความพิถีพิถัน สูตรอาหาร คงความกลมกล่อม นัว แบบดั้งเดิม โดยไม่ต้องปรุงแต่งรสมากมาย
เมนูเด็ดที่ห้ามพลาด
- ต้มยำกุ้งน้ำข้น: รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด ครบรส กุ้งสดเด้ง
- กุ้งซอสมะขาม: กุ้งตัวโต ราดด้วยซอสมะขามสูตรเด็ด เปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อม
- แกงปูเส้นหมี่: น้ำแกงเข้มข้น เต็มไปด้วยเนื้อปูสด ทานคู่กับเส้นหมี่เหนียวนุ่ม
- ห่อหมกขนมครก: ห่อหมกเนื้อเนียน หอมเครื่องแกง ทานคู่กับขนมครกใบเตย
- หมูฮ้อง: หมูสามชั้นนุ่มละมุน ตุ๋นจนเปื่อย ราดด้วยน้ำพะโล้รสกลมกล่อม
ของหวานปิดท้ายมื้ออาหาร
- ขนมหวานไทยๆ: หลากหลายเมนู เช่น เฉาก๊วย ลอดช่อง บัว สละลอยแก้ว ลูกตาลลอยแก้ว
โดยสรุป: ร้านป้าหยันตกแต่งอย่างสวยงาม ร่มรื่น ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนทานข้าวบ้านเพื่อน มีมุมถ่ายรูปสวยๆ มากมาย เหมาะกับการมาทานอาหารกับครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคู่รัก รสชาติอาหารอร่อยถูกปาก เน้นรสชาติแบบไทยๆ กลมกล่อม นัว ไม่เผ็ดจนเกินไป วัตถุดิบสดใหม่ เมนูอาหารหลากหลาย ราคาไม่แพง คุ้มค่ากับคุณภาพ (คะแนน 5/5)
หากท่านกำลังมองหาร้านอาหารไทยอร่อยๆ ในจังหวัดเพชรบุรี ป้าหยันร้านอาหารไทยเพชรบุรี เป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ต้องลองชิมสักครั้ง หรือแวะไปตามรอยคนดังอย่าง แจ็ค หม่า ก็น่าสนใจ!!
ข้อแนะนำ:
- ร้านอาหารอยู่ค่อนข้างไกลจากตัวเมืองเพชรบุรี ควรเผื่อเวลาในการเดินทางไป
- ร้านอาหารมีที่จอดรถกว้างขวาง
- ควรโทรจองโต๊ะล่วงหน้า โดยเฉพาะช่วงวันหยุด
ที่ตั้ง: 52 หมู่ 5 ตำบลหนองพลับ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี 76000
เปิดบริการทุกวัน 11.00 – 21.00 (ครัวปิด 20.00 น.) โทร : 032-598-229