ไปเดินเล่นให้เย็นใจ ที่ชุมชนบ้านทะเลน้อย อาหารอร่อย(ผัก)กระชับ

คิดจะพัก-ชุมชนต้นแบบการรวมกลุ่มท่องเที่ยวเชิงเกษตร และเป็นแหล่งปลูกผักกระชับแห่งเดียวในประเทศไทย และยังมีการท่องเที่ยวตามรอยวัฒนธรรมวิถีชุมชน

ชุมชนท่องเที่ยวบ้านทะเลน้อย ชุมชนต้นแบบการรวมกลุ่มท่องเที่ยวเชิงเกษตร และเป็นแหล่งปลูกผักกระชับแห่งเดียวในประเทศไทย และยังมีการท่องเที่ยวตามรอยวัฒนธรรมวิถีชุมชน เช่น สักการะบัลลังก์พระเจ้าตากโบราณ พระสานหวาย โบสถ์โบราณสมัย รัชกาลที่ 4 ณ วัดราชบัลลังก์

การนอนพักโฮมสเตย์สัมผัสวิถีชีวิตใกล้ชิดกับชาวบ้าน และล่องเรือชมทัศนียภาพลุ่มน้ำประแส กิจกรรมที่น่าสนใจ โฮมสเตย์ สัมผัสวิถีชุมชนทะเลน้อย / ชมสาธิต การทำปลาเค็มแบบภูมิปัญญาดั้งเดิม ชมการสาธิตและฝึกการปลูกและเก็บผักกระชับ ผักชนิดเดียวในโลกที่ทะเลน้อย / ล่องเรือชมทัศนียภาพทะเลน้อย

“ผักกระชับ” ของดีบ้านทะเลน้อยหาทานที่อื่นไม่ได้ “ผักกระชับ” กินแล้วกระชับ กระชุ่มกระชวย จากการดูแลที่มีหลายขั้นตอน และใช้เวลา พอสมควร จึงจะนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู รูปร่างคล้ายต้นอ่อนทานตะวัน สามารถทานได้ทั้งแบบสดและแบบสุก ไม่ว่าจะเป็นเมนูยำ ผัด แกง ทอด ก็อร่อย ซึ่งเราได้ มาทานอาหารเจ้าดังของชุมแห่งนี้นั่นคือ ร้าน“ร้านเจ๊หน่อง แซ่บเว่อร์” ร้านตกแต่งวินเทจมากๆ ของตกแต่งเก๋ๆเยอะเลย ร้านอยู่ริมน้ำด้วย บรรยากาศดี ลมเย็นๆ

สาธิตการปลูกผักกระชับ ผักพื้นถิ่นบ้านทะเลน้อย ที่ต้องใช้เวลาปลูกยาวนานถึง 8 เดือน 8 วัน รูปร่างคล้ายต้นทานตะวันอ่อน แต่ใบจะยาวเรียวกว่า มีรสชาติ หวาน กรอบ

ต่อจากนั้นเราเดินทางไปชมโมเดลจำลองเจ๋งๆ จากวัสดุบ้านๆ ฝีมือป้าแอ๋ง (คุณป้าทวน ซื่อตรง)ที่ใช้เมล็ดข้าวเปลือกมาสร้างสรรค์ผลงาน สุดๆๆแห่งความทึ่ง

คำขวัญของหมู่บ้านทะเลน้อย “กล้วยน้ำว้าขึ้นชื่อ เลื่องลือผักกระชับ จุดพักทัพพระเจ้าตาก ของฝากกะปิน้ำปลา ล่องธารา ลำน้ำประแสร์” มีโอกาสอย่าลืมแวะมาเที่ยวกันเยอะๆระยองอยู่ใกล้แค่นี้เอง